Blanc sur lies CARE
Blanc sur lies CARE
Robe jaune pâle brillant avec des nuances verdâtres qui reflètent sa jeunesse.
Au nez, des arômes frais, nets et intenses, notamment des notes fruitées (ananas, pomme, fruits à noyau et agrumes).
En bouche, il est très fruité, avec une acidité équilibrée ; intense, frais et rafraîchissant.
Ficha técnica
Tipo
White wine
Denominación de origen
["D.O.P. Cariñena, au nord-est de l'Espagne."]
Variedad
60% Grenache Blanc et 40% Chardonnay
Edad del viñedo
Vignes plantées entre 2001 et 2003, avec 4 000 ceps/ha.
Suelos
Sols rocheux et pauvres.
Crianza
Une fois le moût obtenu après un léger pressurage, un débourbage statique est effectué pour obtenir la turbidité souhaitée. La fermentation est réalisée selon la méthode traditionnelle, en élaborant les deux variétés séparément à 14°C.
Altitud
Altitude entre 600 et 800 m, climat méditerranéen continental, faibles précipitations (moins de 400 mm par an)
Alcohol
13 % et 3,36
Awards
94 points Luca Maroni 2025, 90 points Guía Peñín 2026, Médaille d'OR VinEspaña 2025, ARGENT Mundus Vini 2024, 90 points James Suckling 2023.
