Olé de Rosas Doux
€9,00
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Olé de Rosas Doux
€9,00
Vinification en cuves béton de 8 200 litres avec des levures indigènes issues des raisins. Arrêt de la fermentation à froid pour conserver le degré optimal de sucre naturel. Repos sur lies fines en cuves béton pendant 2 mois, apportant de la rondeur aromatique et gustative.
Ficha técnica
Tipo
White wine
Denominación de origen
["Manchuela"]
Variedad
100 % Macabeo
Edad del viñedo
2 ans
Suelos
Alcalá del Júcar, entre les vallées des rivières Júcar et Cabriel
Crianza
Reflet de la philosophie artisanale et écologique de la Bodega La Cepa de Pelayo et du caractère unique des ceps de la variété Macabeo, autochtone de la Manchuela
Alcohol
11 % vol.
Ecológicos
100 %